Vegetarisk curry

Vegetarisk curry

Krydda upp vardagen med denna delikata Vegetariska Curry

Ingredienser
  • 225g gröna linser, kokta
  • 2 morötter, skurna i skivor
  • 1 Äpple, skalat och hackat i bitar
  • 50g Ljusa russin (Soltanas)
  • 2 Gula lökar, hackade
  • 1 Vitlöksklyfta, pressad
  • 600ml grönsaksbuljong
  • ½ tsk chillipulver
  • ½ tsk gurkmeja
  • ½ tsk koriander, torkad
  • ½ tsk spiskummin
  • 1 tsk citronjuice
  • 2 msk olivolja
  • Salt och peppar efter smak

Tillagningssätt (6 portioner)

  1. Förvärm den Russell Hobbs Slow Cokker på läge 2 (hög) i ca. 20 minuter
  2. Lägg i olja och stek lök och vitlök i några minuter
  3. Tillsätt chilli, gurkmeja, koriander, kummin och linser. Låt koka några minuter
  4. Tillsätt buljong, citronjuice, salt och peppar.
  5. Koka upp och låt koka i 5 minuter
  6. Sätt Slow Cookern på läge 1 (låg) i 6 timmar
Smaklig måltid!