Boeuf Bourguignon

Boeuf Bourguignon

Denna smakrika franska gryta är ett perfekt alternativ till söndagssteken.

Ingredienser
  • 7.5ml matolja
  • 250g grytbitar skurna i kuber
  • 25g bacon skurna i mindre bitar
  • 1 msk vetemjöl
  • 75ml rött vin
  • 7.5ml cogcac
  • 75ml köttbuljong
  • En stor nypa timjan
  • 1/2 lagerblad
  • 1/2 vitlöksklyfta, pressad
  • 6 scharlottenlökar eller mindre gula lökar
  • Salt och peppar efter smak

Tillagningssätt:

  1. Välj värmeläge 2 och häll i matoljan i grytan
  2. Bryn alla ytor på köttet 
  3. Tillsätt vetemjöl, vin och cognac under omrörning
  4. Tillsätt övriga ingredienser och krytta
  5. Låt koka upp och rör om försiktigt
  6. Välj värmeläge 1 och låt grytan koka långsamt i 8 timmar
  7. Tag bort lagerbladet innan servering
Har du en slow cooker med större kapacitet (6 liter) kan du göra en dubbel sats av receptet.

Smaklig måltid!