Coq Au Vin

En fransk klassiker!

Huvudrätter

Ingredienser

  • 4 kycklinglår filéer
  • 1 msk matolja
  • 1dl vetemjöl
  • 100g bacon skuret i bitar
  • 1 gul lök, hackad
  • 300ml kycklingbuljong
  • 300ml rött vin eller kycklingbuljong
  • 100g champinjoner skurna i bitar
  • 1 lagerblad
  • 2 kryddnejlikor
  • Salt och peppar efter smak
  • 8 späda skalade morötter

Method (click to mark as completed)

Tillagningssätt (4 portioner):

  1. Förvärm Slow cookern på läge 2 tills grytan är tillräckligt varm för att bryna
  2. blanda lite av vetemjölet med kryddor och vänd kycklingen i mjölet.
  3. Tillsätt matolja i slow cookern och bryn kycklingen på alla sidor
  4. Tillsätt bacon och lök och bryn tillsammans med kycklingen. 
  5. Tillsätt resterande mängd vetemjöl samt övriga ingredienser i slow cookern
  6. Låt koka upp samtidigt som du rör om
  7. Tillaga i 8 timmar på låg temperatur (Läge 1)
  8. Tag bort lagerbladet och kryddnejlikor innan servering
  9. Servera med pressad potatis


Smaklig måltid!

Completed steps (click to remove last step)