Gingerbread Houses

Det är inte jul på riktigt utan ett pepparkakshus. Varför inte baka ditt egna?

Recept för högtider

Ingredienser


För pepparkaksbitarna:
  • 250g osaltat smör
  • 200g mörkt muscovadosocker
  • 7 msk sirap
  • 600g vetemjöl
  • 2 tsk bikarbonat
  • 4 tsk mald ingefära
För dekoration:
  • 2 äggvitor
  • Icing-pennor
  • 500g florsocker, plus extra för att sprinkla över
  • Polkagrisar
  • En generös mängd godis av valfri sort
  • Några ätbara bollar

Method (click to mark as completed)

Tillagning

  1. Värm ugnen till 180°C. Rör ihop smöret, sockret och sirapen i en stor skål och häll över i en kastrull. Värm upp på medelhög värme.
  2. Rör ihop mjöl, bikarbonat och riven ingefära i en stor skål. Häll sedan i smörmixen för att skapa en deg. Tillsätt lite vatten om degen är för hård.
  3. Kavla ut degen på ett stycke bakplåtspapper och använd en pappermall på ett hus för att skapa de olika pepparkaksdelarna (bör vara 2 sidoväggar, 1 framsida vägg, 1 baksida vägg samt 2 takpaneler.)
  4. Sätt in pepparkaksdelarna i ugnen i ca. 15 minuter eller tills de blir gyllenbruna. Ta sedan ut dem ut ugnen och låt dem svalna.
  5. Häll i äggvitorna i en stor skål och tillsätt florsockret. Rör sedan om för att skapa en tjock glasyr. Häll i glasyren i en plastpåse och klipp i en av ändarna. Tillsätt glasyr på kanterna till pepparkaksbitarna för att sätta ihop till ett helt hus. Låt stelna i 3 timmar eller tills glasyren helt har stelnat.
  6. Använt glasyren för att "limma" fast godiset och skapa snöeffekter med glasyren.

Completed steps (click to remove last step)